Груша Бере Боск — це один із найстаріших та найшанованіших французьких сортів, який цінують за аристократичний вигляд та неповторний «пряний» смак. Основні характеристики:
Вигляд плодів: Видовжена, дуже елегантна «пляшкоподібна» форма. Головна особливість — шкірка. Вона не гладенька, а шорстка, майже повністю вкрита золотисто-коричневою іржею, що надає груші бронзового вигляду.
М'якоть: Біло-кремова, надзвичайно ніжна, масляниста, що тане в роті. Вона дуже соковита і зовсім не має крупинок.
Смак: Солодкий, десертний, з вираженим мигдально-пряним післясмаком.
Маса плоду: Плоди середньої величини (150–200 г),
Термін дозрівання: Осінній сорт. Урожай збирають у першій половині вересня.
Чому її варто посадити:
Еталон смаку: У професійній дегустації цей сорт завжди отримує найвищі бали. Це «гурманська» груша.
Транспортабельність: Попри ніжну м'якоть, плоди добре тримаються на дереві та непогано переносять перевезення.
Зберігання: У прохолодному приміщенні плоди можуть лежати до 30-40 днів.
Особливості вирощування:
Теплолюбність: На відміну від Лісової Красуні, «Бере Боск» любить сонце і захищені від вітру місця. В Україні найкраще почувається в центральних та південних регіонах.
Сила росту: Дерево росте досить швидко і формує розлогу пірамідальну крону. На початкових етапах потребує грамотної обрізки.
Стійкість: Має гарний імунітет до парші, але в молодому віці може бути чутливою до сильних морозів (потребує захищеного місця посадки).
Запилення: Сорт частково самоплідний, але для максимальних врожаїв краще мати поруч інші літні груші (наприклад, Вільямс літній або Улюблениця Клаппа).
У вашій колекції: Вона стане ідеальним контрастом для хрусткої Талгарської Красуні та смугастої Карамельки. Це саме та груша, яку подають до сирів та вина.
