Листова капуста Кадет від Moravoseed (Чехія), середньопізнього терміну дозрівання (120 днів), володіє цінними дієтичними властивостями і призначена для свіжого ринку. Невисоку рослину (60-80 см) вирощують у відкритому ґрунті. Листя зеленого забарвлення. Зовні дуже декоративна і прикрасить будь-який город. Листя великі, кучеряві, схожі на салатні. Листя можна зрізати все літо, на місці старих виростають нові. Зберігаються листя в холодильнику близько тижня, але краще їх заморожувати на зберігання, після розморожування смак капусти стає ще смачніше! Якщо залишити кілька кущів зимувати, то навесні капуста знову відросте і порадує раннім урожаєм. Рослина це дуже морозостійка, восени витримує сильні мінусові (-18◦С) температури. Капуста кале листова "Кадет" (Moravoseed) багата на вітаміни K, C, A, а також вітаміни групи B (B1, B3, B6), фолієву кислоту та вітамін Е. Крім того, вона містить значну кількість мінералів, таких як калій, кальцій, магній, залізо, мідь, а також антиоксиданти, клітковину та омега-3 жирні кислоти. Вітаміни та мінерали в капусті кале
Вітамін K: Відіграє ключову роль у згортанні крові та здоров'ї кісток.
Вітамін C: Потужний антиоксидант, який підтримує імунну систему та сприяє синтезу колагену, покращуючи стан шкіри та волосся.
Вітамін A (у вигляді бета-каротину): Важливий для зору, здоров'я шкіри та імунітету.
Вітаміни групи B (B1, B3, B6): Необхідні для енергетичного обміну та функціонування нервової системи.
Фолієва кислота: Важлива для утворення нових клітин.
Вітамін Е: Має антиоксидантні властивості, корисний для шкіри.
Мінерали: Капуста кале містить кальцій (більше, ніж у молоці), калій, залізо, магній і марганець.
Антиоксиданти: Містяться флавоноїди, поліфеноли, каротиноїди та лютеїн/зеаксантин, які захищають клітини від пошкоджень.
Клітковина: Покращує травлення та допомагає підтримувати насичення.
Омега-3 жирні кислоти: Присутні у невеликій кількості.
