Спаржа делікатесна "Guelph Eclips F1" - це багаторічна рослина, яка чудово зимує в Україні. Навіть при мінімальному догляді, вона зростатиме наступні 20 років! Даний сорт рекомендується для використання молодих пагонів у вареному та смаженому вигляді, для консервування, а також для приготування салатів, гарнірів, супів та бульйонів. Сорт ранньостиглий. Активне формування молодих пагонів настає на 2-3 роки життя. Рослина високоросла, під час цвітіння - 150-200 см. Лист невеликий, зелений, голкоподібний. У основи вертикальних пагонів закладаються бруньки, а в пазухах лускате (видозмінене) листя розвиваються кладоди по 3-6 шт. Ручка довжиною 15-25 см, шириною 1-2,5 см, циліндричний, із щільною ниркою. Маса одного черешка – 100-140 гр. Живці світло-зелені, товсті, гладкі, високої якості, з щільно прилеглою лускою до втечі на головці, забарвлення м'якоті жовтувато-біле, ніжне, з високими смаковими та товарними якостями.
Магній, що входить до складу спаржі, благотворно впливає на нервову систему, а калій виводить зайву рідину з організму. У спаржі міститься фолієва кислота, яка сприяє кровотворенню. Спаржа повна при хворобах печінки та для лікування атеросклерозу та авітамінозу. Вітамін А добре впливає підтримку зору. Цинк необхідний зміцнення кісткової тканини. А кальцій та фосфор корисний для кісткової системи людини.
