Яблуня «Фуджі» (Fuji) — це легендарний зимовий сорт японської селекції (отриманий у 1939 році), який став одним із найпопулярніших у світі. В Україні він цінується як еталон солодкості та хрусткої текстури. 🍎 Характеристики плодів:
Смак: Один із найсолодших сортів (високий вміст цукрів — Brix). Смак десертний, медовий, з дуже легким освіжаючим ароматом.
М'якоть: Світло-кремова, надзвичайно щільна та хрустка. Навіть після тривалого зберігання вона не стає «борошнистою».
Зовнішній вигляд: Яблука великі (200–250 г), округло-циліндричної форми. Шкірка жовто-зелена з характерним розмитим червоно-рожевим або малиновим рум'янцем.
Термін дозрівання: Пізньозимовий сорт. Знімальна стиглість настає в середині — кінці жовтня.
🌳 Особливості дерева та вирощування:
Скороплідність: На карликових підщепах починає плодоносити на 2–3 рік.
Ріст: Дерево сильноросле, потребує обов'язкової формуючої обрізки та нормування зав'язі (видалення зайвих плодів), щоб уникнути періодичності плодоношення.
Морозостійкість: Висока. Сорт чудово адаптований до умов України.
Стійкість: Має середню стійкість до парші та борошнистої роси.
❄️ Зберігання: Це справжній чемпіон зі зберігання. У звичайному підвалі яблука лежать до березня, а в холодильнику — до червня-липня, зберігаючи свій «вибуховий» хрускіт та соковитість. 🐝 Запилювачі: Найкращими партнерами для «Фуджі» є: Айдаред, Голден Делішес, Гала, Ред Делішес, Гренні Сміт. Порада: Оскільки оригінальний сорт «Фуджі» може мати бліде забарвлення, в Україні популярні його клони з яскравим кольором: Фуджі Кіку 8, Фуджі Бені Шогун, Фуджі Ацтек.
