Яблуня «Айдаред» (Idared) — це один із найвідоміших та найпопулярніших зимових сортів американської селекції (штат Айдахо), отриманий у 1935 році шляхом схрещування сортів Джонатан та Вагнер. В Україні він протягом десятиліть залишається «королем ринку» завдяки своїй феноменальній лежкості та стабільності. 🍎 Характеристики плодів:
Зовнішній вигляд: Яблука великі (170–220 г), округлої або злегка плоско-округлої форми. Шкірка тонка, гладенька, з легким восковим нальотом. Основний колір — світло-зелений, майже повністю вкритий яскраво-червоним або малиновим розмитим рум'янцем.
М'якоть: Кремова або світло-жовта, щільна, дрібнозерниста і дуже соковита.
Смак: Приємний, гармонійний, кисло-солодкий. Смак стає м’якшим та десертнішим після 2–3 місяців зберігання («вилежування»).
Термін дозрівання: Пізньозимовий сорт. Знімальна стиглість настає в першій половині жовтня.
🌳 Особливості дерева та вирощування:
Скороплідність: Дерево починає плодоносити на 3–4 рік на середньорослих підщепах і на 2 рік на карликових.
Врожайність: Надзвичайно висока та регулярна. Сорт схильний до перевантаження врожаєм, тому потребує щорічної обрізки.
Морозостійкість: Середня. Сорт чудово почувається в центральних та південних регіонах України, у північних — потребує захищених від вітру ділянок.
Універсальний запилювач: «Айдаред» має дуже життєздатний пилок і вважається одним із найкращих запилювачів для більшості інших сортів яблунь.
❄️ Зберігання та використання:
Це абсолютний чемпіон зі зберігання. У звичайному підвалі яблука лежать до березня-квітня, а в холодильнику — до червня-липня, не втрачаючи соковитості та товарного вигляду.
Ідеально підходить для вживання у свіжому вигляді взимку, виготовлення соків, компотів та сухофруктів (часточки не розвалюються).
🐝 Запилювачі: Найкращими партнерами для «Айдареду» є: Глостер, Голден Делішес, Джонатан, Ред Делішес. Яблуня «Айдаред» — це сорт-трудівник. Якщо вам потрібне надійне дерево, яке щороку забезпечуватиме вашу родину свіжими яблуками до самого літа, цей вибір буде безпрограшним.
